طرز تهیه مرغ با سس آلبالو

مواد لازم:
ران مرغ درسته ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
هویج ۱ عدد
آلبالو نصفه پیمانه
آلو نصفه پیمانه
شکر ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و پودر سیر و زردچوبه به مقدار لازم
پیاز داغ به مقدار لازم
کره ۲۵ گرم
زعفران

طرز تهیه:
ابتدا مرغ را با پیاز و هویج و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر داخل قابلمه می‌ریزیم تا کامل بپزد دقت کنید مرغ له نشود و حالت خودش را از دست ندهد بعد از پخت مرغ سبزیجات داخل آب مرغ را خارج می‌کنیم مرغ را داخل کره و زعفران و کمی روغن سرخ می‌کنیم سپس هسته‌های آلبالو و آلو را جدا می‌کنیم داخل آب مرغ می‌ریزیم و می‌گذاریم حسابی جا بیوفتد و سس غلیظ شود. می‌توانید در این مرحله مرغ را داخل سس قرار دهید یا سس را روی مرغ بریزید.

دیدگاهتان را بنویسید